Dag 4 - Dagens rätt

Eftersom energin inte räckte till igår, den ägnades åt besök hos mina gamlingar på sjukhemmet och träning i bassäng, så gör jag det inlägget idag istället.

Gårdagens middag enligt LCHF bestod av gravad lax med gräslök och en gubbröra och det var jättegott.
Att äta enligt LCHF innebär att man äter minimalt med kolhydrater och inga lightprodukter utan kött, ägg, fisk, smör, vispgrädde, ost med hög fetthalt och andra "godsaker". Potatis o potatisbaserade varor som chips och pommes frites, vissa rotfrukter, pasta, mjöl, gryn och ris innehåller mycket kolhydrater så det har vi tagit bort.
Bröd, kakor, kex och glass äter vi inte heller och kan ni tänka er att i nåt så torrt och tråkigt som Mariekex finns det 77,7 % kolhydrater/100g. Potatismospulver är en annan "bomb"och frukt och bär ska man oxå se upp med.

En grillad köttbit med bearnaisesås och en god grönsallad, eller lax med chilisås o västerbottensost, coleslawsallad med hamburgare, korv Stroganoff gärna på wienerkorv och Airams pannkaka det går alldeles utmärkt.

Idag blir det kotletter med gräddsås och rotsaksgratäng.

Makens midjemått har reducerats betydligt och kilona har lämnat hans kropp, inte fort men lite då och då, säkert har en 11 kg farit sin kos och byxorna hålls numera uppe med livrem OCH han skulle behöva hängslen också. Inköp av nya brallor vore inte helt fel heller.
För min del verkar det ha stannat på -4 kg men kusin Eva har tappat omkring 20 kg - oj,oj så hon krympt och glad är hon för det. Ibland syndar vi med ett flytande bröd = en kall öl, och ett och annat vinglas.
Vin, särskilt de torra sorterna och sprit får man umgås med, med måtta så klart, men ska inte inta det före maten eftersom all energi då går åt att förbränna dryckerna och då får det fel effekt. Det har jag lärt mig av Sten Sture Skaldeman som minskat 60 kg i vikt och skrivit böcker om sin hälsoresa. Dessutom får man se upp med vad man blandar dryckerna med så numera dricker vi RENT! Skål ta mig fan, som min förr-förr-förra chef Lelle brukade säga. Nej jag skojar så klart men maken har tydliggjort att han tänker minsann inte sluta med ALLT, nån måtta får det vara.

Hälsovinsterna kommer i lägre blodtryck och ett stabilare blodsocker. Man är aldrig bullrig och uppblåst i magen numera och kan hålla vikten bra och detta har skett utan motion dessutom.
När man som Lars, är i skolan 9 tim/dag och pendlar i minst 2 tim så orkar man inte bege sig ut på joggingtur..numera har jag inte så bra i mina ben att det blir några promenader och med tanke på hur jag har promenerat förut så borde jag gått upp massor.
Så i år blir det ingen saffranbulla till första advent - tänk vad man slipper anstränga sig med julbaket.
Bara vinster att göra känns det som!

För övrigt så ska jag besöka ortopeden på måndag och jag borde besöka Spec savers också för synen har blivit sämre så jag behöver nya brillor, 3,5 år höll det den här gången och det är bättre än på många år.
När man börjar tända fler lampor och putsa brillorna stup i kvarten DÅ är det dags.

Nej nu ska jag styra mot kylen och spisen och fixa gratängen!


Airams fläskpannkaka finns på nätet

 På en mätt mage sitter det ett glatt huvud brukade Maria o Maggis farmor säga, visst var det så Eva?

Bon appetit!
Nonna